Avant de commencer, petit rappel sur les protéines
Lorsque nous mangeons un aliment, celui-ci libère des nutriments dans notre corps. Il existe deux types de nutriments : Les macronutriments et les micronutriments.
Les macronutriments qui sont de grosses molécules représentées par les glucides, les lipides et les protéines.
Toutes les cellules et tous les tissus du corps contiennent des protéines. On les retrouve dans les muscles, les os, les cheveux, les ongles, la peau … Les protéines constituent environ 20% de la masse totale du corps (le corps d’un adulte de taille moyenne contient entre 10 et 12kg de protéines, localisées principalement dans les muscles).
Les protéines sont des éléments de construction et de réparation de l’organisme. Les protéines ont un rôle primordial : la croissance et le renouvellement des tissus.
Ainsi, les protéines sont essentielles car elles favorisent la croissance de la masse musculaire, notamment dans le cadre d’une activité physique intense, et réparent les tissus musculaires endommagés. C’est pourquoi, la consommation de protéines chez les pratiquants de musculation est particulièrement importante.
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