À quoi sert le sucre ?
Avant de parler d’addiction, il est important de savoir pourquoi le sucre existe. En effet, son existence n’est pas sans raison et nous est utile au quotidien.
Le sucre fait partie de la famille des glucides dont le rôle principal est de fournir à l’organisme l’énergie nécessaire à son fonctionnement. C’est en quelque sorte le carburant de nos cellules. Découvrez notre article dédié aux glucides.
Par exemple, le glucose permet aux muscles de se contracter, qu’il s’agisse d’un mollet de marathonien ou de l’index lorsque l’on clique sur la souris de son ordinateur.
Le glucose est également indispensable à notre cerveau grand consommateur d’énergie. Alors que le cerveau ne représente que 2 % de notre poids, il utilise au repos 60 % du glucose de l’organisme !
Vous comprenez bien que sans ce carburant, il est très compliqué de bouger, penser, se concentrer et de vivre tout simplement.